¿Os acordáis de los pastelitos que comíamos cuando éramos pequeña?( bueno y no tan pequeñas jajaja), esos que eran como un bracito gitano pero en pequeño, con bizcocho de chocolate, mermelada de fresa y nata? Siii, seguro que lo habéis acertado, son los Tigretones, ¿Qué buenos?.
Pues esta tarta está echa como el tigretón, bizcocho de chocolate, Devil´s food, con mermelada de fresa y nata,y recubierto de ganache de chocolate, un verdadero deleite para nuestro paladar.
La tarta me quedó super alta, tenía más de 10 cm de alto, forrada con fondant y el tigre lo hice con la técnica puzzle también con fondant.
Espero que os guste, ya me contáis.