INGREDIENTES
8OOg. de calabaza.
1 Puerro.(la parte blanca)
1/2 cebolla.
1 zanahoria.
1 patata grandecita.
1/2 litro de agua.
aceite, sal, nuez moscada y pimienta
ELABORACIÓN
- En una sartén, refreímos el puerro, la cebolla y la zanahoria ( todo picadito)con el aceite.
- En una olla, ponemos el refrito la patata picada y la calabaza, reogamos un poquito todo y añadimos el agua,la sal y dejamos cocer.
- Cuando este todo cocido, lo pasamos por la batidora, y rectificamos de sal.
- Servimos en los platos con un poco de pimienta y nuez moscada y unos trocitos de pan frito (o picatoste).
- Y listo para comer.
Espero os guste.
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